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*农业科学院农业质量标准与检测技术研究所从事农产品质量安全科学研究和技术创新，以食用农产品及饲料为研究对象，开展农兽药和重金属等有毒有害物质残留动态、农产品质量安全溯源及真假识别等检测技术研究；开展农产品质量安全风险分析理论和关键技术、农产品种养殖过程质量安全控制技术等研究、农产品贸易技术壁垒预警体系建设及快速反应机制；开展国内外农产品质量安全标准研究与制修订；承担国家农产品及饲料质量安全风险监测、监督抽查等监控技术支持。
建所以来，研究所先后主持了国家重点研发计划、国家自然科学基金、《国家高新技术发展计划》（863）、国家科技支撑计划、国家国际科技合作项目、科技部基础性工作专项、科技基础条件平台、农业科技成果转化资金及公益性行业（农业）科研专项、引进国际先进农业科学技术计划（“948”）等各类国家或部门主体科技计划项目（课题），在《Food Chemistry》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Analytical and Bioanalytical Chemistry》、《Analytical Chemistry》等食品及分析类一区期刊上发表多篇高水平论文，荣获北京市科学技术一等奖及*农业科学院科技进步一等奖、杰出科技创新奖、青年奖等省部级奖项。
在和研究所的老师与同学沟通后，2018年12月13日，上海腾拔仪器科技有限公司对研究所购买的Universal TA质构仪进行了安装调试培训。仪器安装调试完成后，工程师就质构仪的原理、构造、操作使用、维护、保养等给老师和同学们进行了系统的介绍和培训，同时对质构仪配套软件的功能、使用和设置进行了详细的讲解。然后，老师和同学们对质构仪及配套软件从实验前准备及设置、进行实验和实验后曲线和数据的分析处理进行了上手操作，达到了使用仪器和维护保养仪器的水平。感谢*农业科学院对本公司的Universal TA质构仪的信任与支持！
